Se convertir à l’agriculture biologique

Les objectifs

  • Être capable d’analyser le fonctionnement d’un élevage engagé dans une démarche d’agriculture biologique en lait.
  • Découvrir la filière de l’agrobiologie pour la production laitière . Comprendre le cahier des charges de l’agriculture biologique et les repères d’autonomie.
Durée : 7h dont 2h30 en élevage.

Le contenu

  • Visite de l’élevage support, présentation de la conversion entre ancien et nouveau système. Témoignage de l’éleveur. Conditions de réussite et contraintes.
  • Présentation du marché du lait biologique. Présentation de la filière des appros en bio (nature, prix...). Présentation du cahier des charges dans l’ensemble des domaines concernés. Pratiques autorisées et interdites en agrobiologie. Condition de cohérence en AB et positionnement des élevages du groupe par rapport aux principaux critères d’autonomie requis (chargement, lait / vache, accessibilité ...)
  • Évaluation de la formation.
Méthodes
Échanges, témoignage, paper-board, visite commentée, exposé, vidéo, remise de documents.
Intervenant
Consultant économie système et formateur occasionnel.