Diversifier son revenu, la vente directe est-elle la solution ? – sur demande

Les objectifs

  • Intégrer les règles de fonctionnement des circuits courts de produits issus du troupeau laitier.
  • S’approprier les contraintes concrètes de la vente directe au travers d’un exemple.
Durée : 7h dont 2h30 en élevage.

Le contenu

  • Eléments de contexte : quelques chiffres sur la vente directe, en particulier pour les produits viande issus du troupeau laitier bovin.
  • Visite d’un élevage qui a une bonne expérience de la transformation et vente directe de lait. Témoignage des éleveurs.
  • Analyse en groupe des conditions de réussite.
Méthodes
Exposé, étude de cas, paper-board, vidéo, remise de documents, échanges, visite commentée.
Intervenant
Formateur extérieur.